Pasta: peperolivonno

Una ricetta che nasce dal voler consumare tutto ciò che è in frigo!!

Peperoni+olive+tonno= peperolivonno!

Ingredienti:

- pasta di olive

- metà peperone giallo e metà rosso tagliato in lungo

- una scatoletta di tonno

- pizzico di peperoncino

- sale

- olio d’oliva

- pizzico di peperoncino

Pasta usata: tortiglioni

Utensili:

Solo una padella+mestolo (scontato XD)

Iniziamo:

Come sempre nelle mie ricette prendiamo la padella e iniziamo con 2 cucchiai piccoli di olio d’oliva, aggiungiamo il peperoncino e dopo circa 30 secondi (in modo che l’olio diventi più piccante), i peperoni e la pasta di olive. Mescolate per bene e aggiustate con il sale se serve.

Lasciate la fiamma a fuoco medio mescolando per circa 5 minuti e poi aggiungete il tonno Mescolate sempre in modo che nulla si attacchi. Se notate che c’è troppo olio: toglietelo, se è asciutto aggiungete acqua se invece è troppo liquido alzate la fiamma e mescolate velocemente (aiuto ad asciugare più velocemente).

Il piatto è fatto quando i peperoni vi sembrano fatti, quando sono morbidosi osi osi!!! :P

Consiglio una bella spruzzata di formaggio grattugiato!!

Ricorda vagamenta il sugo alla calabrese della Buitoni..