Sugo light con carne

Un sugo gostoso senza troppi rinunciare alla bontà. Può sembrare che non sia buono e invece tutto cambia con le spezie, che dal canto loro non hanno grassi o qualsiasi cosa che possa far mettere su chili!!

Tempo di preparazione: circa 20/30 minuti

Ingredienti:

1 confezione di passato di pomodoro

300 g di carne macinata

mezzo cucchiaino di noce moscata

sale e pepe quanto basta

metà della metà di un cucchiaino di curcuma

mezzo bicchiere di acqua

Utensili:

una pentola di media dimensioni

Preparazione:

Mischiate tutti gli ingredienti nella pentola a fuoco basso e lasciate cuocere dai 20 ai 30 minuti.

Da mangiare accompagnanti da pane integrale.

Sugo Fresco

Un sugo fatto interamente a casa con tutti gli ingredienti freschi e genuini!

Tempo di Preparazione: 30/35 minuti

Ingredienti per 2 persone:

4 pomodori ramati
1 spicchio di aglio
sale e pepe quanto basta
1/4 di una cipolla
1 cucchiao di olio d'oliva
mezzo bicchiere di acqua
qualche foglia di basilico

Utensili che occorreranno:  

padella di medie dimensioni e robot da cucina
Preparate il robot da cucina e tritateci tutti gli ingredienti insieme.

In padella per almeno 25/30 minuti con il basilico tagliato grossolanamente. Aggiungete acqua se vi sembra poca e assaggiate per sentire se il sale va bene, nel caso aggiustate.

 

Buon Appetito!!

Carne con pate' di zucchine

Il patè è stata davvero una bella sopresa! Davvero buono!!

 Tempo di cottura: dai 25/30 minuti

Ingredienti:

bistecca una per ogni persona

1 cucchiaio e mezzo di olio d’oliva

mezzo bicchiere di acqua

sale e pepe quanto basta

1 cucchiaino e mezzo di salsa si soia

zucchina, fate circa una zucchina a persona (dimensioni medie)

Utensili da usare:

Robot da cucina, pentola a vapore per microonde e padella antiaderente (meglio se avete una griglia)
 
Preparazione:

Iniziamo con la carne: nella padella metteteci un filino piccolo di olio d’oliva, tanto per

Inumidire, quando è caldo potete iniziare a cuocere la carne. Aggiungete poi il sale su entrambi i lati della carne, quanto basta.

Per farla ancora più “light” potete cuocerla in griglia senza olio.

Per questa volta io l'ho fatto con un pò di burro :P

Intanto che si fa la carne facciamo lessare le zucchine: tagliate nel modo che più volete basta che i pezzi non siano troppo grossi e in microonde per 6 minuti a 800 watt.

In seguito posizionate il vostro robot da cucina, metteteci: le zucchine, sale e pepe quanto basta, un cucchiaio e mezzo di olio d'oliva, un cucchiaino e mezzo di salsa di soia e mezzo bicchiere di acqua. Tritate finemente tutto.

Guarnite il piatto e gnam gnam :Q_!!!