Baileys casalingo

Che soddisfazione fare i liquori a casa, hanno un sapore davvero diverso!!!

Tempo di preparazione: 20/30 minuti

Ingredienti:

160g di zucchero

2 bustine di vanillina

40g di cioccolato amaro

600ml di panna fresca

250ml di latte (io ho usato il zymil così lo digeriscono tutti)

350ml di scotch whisky

2 tazzine di caffè

Utensili:

una pentola, lo sbattitore elettrico ( a mano è più lunga), conviene 2 bottiglie di vetro che si possono sigillare.

Preparazione:

1. fate sciogliere lo zucchero nella pentola con la vanillina e il latte senza farlo andare ad ebollizione. Sciolto lo zucchero lasciate raffreddare.

2.  nello sbattitore unite 200ml whisky con il caffè e il cacao (io ho messo alla prima velocità)

3. dopo qualche minuto aggiungete lo zucchero sciolto e un pò di panna. Sbatterete ancora.

4. aggiungete piano piano la panna e continuate a sbattere per 10 minuti

5. aggiungete il rimanente whisky e continua a sbattere per 15 minuti.

6. Imbottigliate e ponete nel frigo

7. può essere bevuto subito basta che sia freddo e che venga consumato nel giro di un mese. Mi raccomando girate per bene prima di bere perché il cioccolato tende a stare sul fondo, l'alcool in mezzo e la panna in superficie.